Sofortsuche

Gegrillter Gockel

Empfohlener Betrieb

30.05.2020
Titel
Walnusseis
Header-bild
Vorschaubild
Walnusseisbecher mit Sahne
Nationalität
International
Kochdauer
Mittel (30 - 60 min)
Eigenschaften
einfach, vegetarisch
Rezept

Zutaten für ca. 4 Portionen:
120 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
250 ml Milch
2 Eigelb
200 g Schlagsahne
100 g Walnüsse

 

Erwärmen Sie zunächst die Milch. Rühren Sie jetzt das Eigelb und den Zucker cremig und geben die Milch langsam dazu, alles gut verrühren. Jetzt erhitzen Sie die ganze Masse, bis das Eigelb sich bindet (bitte nicht aufkochen lassen!). Jetzt stellen Sie die Masse, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Die Walnüsse klein hacken und in einer Pfanne leicht anrösten. Die Schlagsahne schlagen und mit den Walnüssen unter die gekühlte Masse geben, anschließend in die Eismaschine geben und so lange rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

Bildquelle: ©Rainer Sturm/ PIXELIO   www.pixelio.de

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