Sofortsuche

Gegrillter Gockel

Empfohlener Betrieb

15.08.2018
Titel
Gemüsesuppe mit Huhn
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Gemuesesuppe mit Huhn
Nationalität
Deutsch, International
Kochdauer
Eigenschaften
leicht, gesund
Rezept

Zutaten für 2 Portionen:
1/2 Suppenhuhn ca. 1600 g
6 Möhren
6 Kartoffeln
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Stange Lauch
1/2 Sellerieknolle
1/2 Blumenkohl
1 Lorbeerblatt
1,5 l Wasser
5 Nelkenpfeffer
Salz

 

Das Suppenhuhn in einem Topf mit 1,5 Liter Wasser zusammen mit dem Lorbeerblatt, der Zwiebel und dem Nelkenpfeffer ca. 2 Stunden langsam köcheln lassen.
In der Zwischenzeit können Sie die Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Sellerie in Würfel schneiden und den Blumenkohl in Röschen teilen. Nun geben Sie die restlichen Zutaten dazu und lassen es für 15 Minuten leicht köcheln. Nach Geschmack würzen und dann den Herd ausschalten.
Das Huhn herausnehmen, klein schneiden und wieder zur Suppe geben.

 

Foto: © Joujou / PIXELIO   www.pixelio.de

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