Sofortsuche

Gegrillter Gockel

Empfohlener Betrieb

11.12.2018
Titel
Lammkarree
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Lammkarree
Nationalität
Deutsch
Kochdauer
Mittel (30 - 60 min)
Eigenschaften
festlich, leicht
Rezept

Zutaten für 2 Portionen:
2 Lammkarrees à 6 Rippen
2 Zweige frischen Rosmarin

Knoblauch nach Geschmack
Olivenöl
Salz und Pfeffer

 

Die Haut der Lammkarreestücke gut entfernen, dann die Stücke mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch einreiben.
Die Stücke in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten gut anbraten, dann in eine ofentaugliche Form legen, die Rosmarinzweige dazugeben und im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 160°C garen lassen. Anschließend in Alufolie wickeln und noch 10 Min. ruhen lassen.

 

Bildquelle: @Tim Reckmann/PIXELIO.de | www.pixelio.de

 

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